失敗なんだけど、美味しかった

これは先週の金曜日の夕食メニュー。

キャベツと油揚げと、珍しくなすまでとってもお安くて、
検索をかけてクックパッドからのレシピふたつに決めました。

それは
きゃべつと油揚げの煮物
中華な豚ナス

これを同時進行させていて、順調、順調、今日も時短♪
と思ってお料理してて、(つい、調子に乗り)
あっ!!と思ったときには
きゃべつと油揚げの煮物→中華なきゃべつと油揚げ になってました。
(豚ナスの調味料を煮物の方へ投入してしまった)

あら~と思いながら味見をしてみると、
キャベツの甘みが思ったよりも強かったので、
急遽、<中華味のもと>を追加投入することふた振り。
ちょっとしょっぱめかなと思って、料理酒(塩無添加)小さじ2ほどを投入。

おそるおそる食べてみると・・・結構、うまい♪

メニューとしては、完璧に失敗なんだけれど、
美味しいのでこれは新作としてOK。

料理は創作っていうけれど、
今回のはもともとのレシピがしっかりして、いい味加減だからこそ。

うっかりものの私にも優しいクックパッドにまたまた感謝でした。

※中華な豚なすは なすと油揚げの田舎炒め(解凍しちゃった豚肉追加)に
変更しました。
ちなみにこのほかのメニューは鯖の味噌煮でした。

   

 

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