見栄えのする、
楽ちんお料理の2番目がパエリア。
画像みたいな立派な具材はうちでは入れません。
もっと、ささやか～な、庶民的な、
小さいむきえびとか、
特価品のイカとか鶏ムネが具材です。
パプリカだけは○オンの火曜市までで行って、
ゲットするようにしてます。
上のレシピを参考にして作るのですが、
サフランは…
少しだけガラムマサラとか、
ターメリックとかを入れてごまかします（＾＾;A)
ワインのかわりに、過塩していない料理酒をいれてます。
ホールトマトもパス。
うちはフライパンじゃなくって、
すき焼き鍋で作ってますが、小一時間で、
とっても美味しいパエリアができあがります。
自分でパエリアを作るようになる前は、
生米をフライパンで～だなんて、
きっと芯のある、サラダ感覚のお米になるんだろうと
勝手に思ってましたが、そんなことは全然ありませんでした。
結構、美味しくて､見栄えもするから、
魚介の切れっ端や、
安売りトリムネの半端を入れると思って、
気楽にやってみると、よいんじゃないでしょうか。
自分で作るまでは、（炊飯器用の）
パエリア用の炊き込みの素を使っていましたが、
ニンニクがすごくきついのと、
好みの量が作れないのとで、ちょっと不満でした。
今はもう、家族ごのみの味付けを､適当量作れるし、
炊き込みの素も買わなくて済むので、
ホントにGOODです♪
休日のお昼ごはんにだすと、
家族みんな、ウキウキになれるかも。
