意外に楽ちん♪パエリア

paella

見栄えのする、
楽ちんお料理の2番目がパエリア。

画像みたいな立派な具材はうちでは入れません。
もっと、ささやか~な、庶民的な、
小さいむきえびとか、
特価品のイカとか鶏ムネが具材です。

パプリカだけは○オンの火曜市までで行って、
ゲットするようにしてます。

Cpicon 簡単!フライパンパエリア by ぽてまる太郎

上のレシピを参考にして作るのですが、

サフランは…
少しだけガラムマサラとか、
ターメリックとかを入れてごまかします(^^;A)

ワインのかわりに、過塩していない料理酒をいれてます。
ホールトマトもパス。

うちはフライパンじゃなくって、
すき焼き鍋で作ってますが、小一時間で、
とっても美味しいパエリアができあがります。

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自分でパエリアを作るようになる前は、
生米をフライパンで~だなんて、
きっと芯のある、サラダ感覚のお米になるんだろうと
勝手に思ってましたが、そんなことは全然ありませんでした。

結構、美味しくて、見栄えもするから、
魚介の切れっ端や、
安売りトリムネの半端を入れると思って、
気楽にやってみると、よいんじゃないでしょうか。

自分で作るまでは、(炊飯器用の)
パエリア用の炊き込みの素を使っていましたが、
ニンニクがすごくきついのと、
好みの量が作れないのとで、ちょっと不満でした。

今はもう、家族ごのみの味付けを、適当量作れるし、
炊き込みの素も買わなくて済むので、
ホントにGOODです♪

休日のお昼ごはんにだすと、
家族みんな、ウキウキになれるかも。

   

 

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