あれ以来、すっかり豆苗のファンになってしまって、
豆苗くんを育てる毎日が続いています。
豆苗くん自身、いろいろと使い勝手がよく
さらに彩りもいいのでサラダやナムル、炒め物に大活躍です。
前回のリボベジではもやしと人参とでこんなナムルができました。
お財布にも、お腹にも、目にも素敵な夕食の一品になりました♪
豆苗のお値段は安売りで85円（税抜き）
ディスカウントストアのもやしが4つは買えますが、
あの緑色は貴重な栄養素♪
身体を考えれば、たまにはOK。
さて、豆苗でのリボベジですが
1度目はOKでも、2度目はずいぶん細くなって、収穫量は激減します。
比較した実際の写真がこれです。
左側が２度目のリボーンで１０日目のもの。
右側が１度目のリボーンで７日目のものです。
２度目も、１度目くらいに育ってくれると嬉しいですが
なかなか難しいようです。
とはいえ、キッチンに食べられる緑があって、しかも栄養価も悪くない。
水だけで素直にニョキニョキ育ってくれるので、とっても嬉しいですし。
もしかしたら、私、豆苗のリボベジ、一生続けちゃうかもしれません。
