トロトロタマネギを作ったり、すりごまを作ったりと、
週に3～4回はお目見えするハンドブレンダー。
お手入れも簡単で、本当に重宝しています。
数日前、久しぶりに牛バラカレー用肉が100ｇ98円で売っていたので
大パックをゲット。
もちろん、カレーにするのじゃありません。
ミンチにして、ハンバーグを作るのです。
先にタマネギをブレンダーでとろとろにしてから
フライパンで炒めてさましておいて、
牛肉の筋や脂を取って、こちらもブレンダーでミンチにします。
タマネギ＆ミンチ肉にスパイス、卵、パン粉、そして、
冷蔵庫に残っていたほんの少しの生クリームをいれたら
こねて、丸めて、焼くだけ♪
･･･つまり、なんの変哲もないハンバーグなんですが、
家族の反応は見事に違いました。
主人：「これ美味いわー、すごく肉肉しい♪」
子ども１：「え～、何、これ。柔らかいお肉食べてるみたい。」
子ども２：「わっ！刺したら肉汁飛んできたっ！」
主人は料理については＜美味しい＞とはなかなか言わない人で、
結婚25年になるけれど、＜美味しい＞と言われた記憶は10度もありません。
（多分、5～6回くらいかと･･･）
その主人が自分から＜美味い＞と言った･･･
何が起きるのか、心配です（－□－；）
特価品でも、やはり牛肉は牛肉。
牛100％で作ったハンバーグは、
家族の反応を見る限り、やはり美味しいみたいです。
しかも、特価品なので、その日の合い挽き肉100ｇ156円よりも安かった♪
もう、何も言うことありません。
フードプロセッサは詳しくないので、
特定の機種をお勧めはできないけれど、
ハンドブレンダーならブラウンのハンドブレンダーがお勧めです。
ごく普通のハンドブレンダーではミンチ肉は難しいですが、
ブラウンのチョッパー付きの機種ではちゃんとミンチ肉ができます。
挽き肉は傷みやすいと聞いているから、なおのこと、
鮮度も○、価格も○の今のパターンはとっても気に入っています。
